Regreso a clases en Coahuila: 3 recetas con avena para el recreo
La avena es un cereal versátil y nutritivo, rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo infantil.
Con el inicio del ciclo escolar 2025-2026 este lunes 1 de septiembre, las autoridades educativas de Coahuila reforzarán las medidas que prohíben la venta de comida chatarra en planteles de educación básica.
Emanuel Garza Fishburn, titular de la Secretaría de Educación estatal, destacó que se trabaja para garantizar una alimentación más saludable dentro y fuera de las escuelas, en cumplimiento de la normativa federal vigente desde marzo de este año.
“Estamos reforzando los lineamientos que restringen la comida chatarra en las escuelas. Ahora el reto está en regular también la oferta que se encuentra en el entorno inmediato de los planteles”, señaló Garza Fishburn.
El programa Vive saludable, vive feliz, implementado ya en el 30% de las primarias del estado, promueve estilos de vida sanos con revisiones de peso, talla, salud visual y dental, además de actividades de concientización alimentaria.
¿Por qué apostar por la avena en las loncheras escolares?
La avena es un cereal versátil y nutritivo, rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo infantil. Incorporarla en las loncheras escolares no solo garantiza energía sostenida para el recreo,sino que también es una alternativa económica y fácil de preparar.
Además, su sabor neutro permite combinarla con frutas, lácteos y semillas para crear recetas atractivas para los niños.
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¿Qué recetas puedes hacer para este regreso a clases?
- Crepas dulces de avena
Ingredientes:
1 taza de avena integral en bolsa
2 huevos
1 taza de leche
½ cdta. de extracto de vainilla
Aceite de coco o en aerosol
Preparación:
Muele la avena en la licuadora hasta que quede tersa.
Agrega los huevos, la leche y el extracto de vainilla y licúa hasta que no haya grumos.
Coloca un sartén antiadherente y engrásalo con el aceite de coco y vierte un poco de la mezcla.
Cocina a fuego lento durante 1 o 2 minutos, voltea con cuidado y cocina durante otros 30 segundos.
Dóblalas en forma de triángulo y estarán listas para disfrutar con el ingrediente favorito de tus peques.
- Cereal casero y natural
Ingredientes:
½ taza de almendras picadas y ralladas
3 dátiles picados
3 cucharadas de avena integral
1 cucharada de semillas de linaza
1 cucharada de miel de abeja
Leche
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en un tazón o plato hondo y agrega leche.
Mezcla todos los ingredientes y deja reposar durante al menos 5 minutos
Antes de comer agrega otro poco de leche.
- Porridge con manzana asada y canela
Ingredientes:
1 vaso de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos
½ vaso de Avena Instantánea 0 % Azúcar sabor vainilla con almendras Granvita
1 manzana
Canela en polvo al gusto
Preparación:
Añade la avena y la leche o bebida vegetal en un bowl y calienta durante 2 minutos.
Lava y corta la manzana en gajos finos y agregala a la avena.
Decora con canela al gusto y ¡listo!
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¿Cómo reforzar hábitos saludables desde casa?
El regreso a clases es una oportunidad para que padres y madres fomenten buenos hábitos alimenticios. Preparar refrigerios saludables, limitar bebidas azucaradas y promover el consumo de frutas y verduras son pasos clave para garantizar el bienestar de los niños.
Con estas recetas, las familias pueden sumarse al esfuerzo de las autoridades para reducir el consumo de ultraprocesados y fomentar una infancia más sana.
