Saltillo brilla con Cabrito Fest 2025, más de 3 mil participantes
CANIRAC Saltillo celebra el Cabrito Fest 2025, destacando la gastronomía norteña y la experiencia culinaria en Saltillo.
Saltillo volvió a brillar como anfitrión de grandes eventos con la edición 2025 del Cabrito Fest, una celebración culinaria organizada por la CANIRAC Saltillo que reunió a más de 3 mil personas este sábado en los jardines de la Universidad La Salle.
El evento, enfocado en uno de los platillos más emblemáticos del norte de México, fue encabezado por el alcalde Javier Díaz González, quien destacó que este tipo de festivales son una muestra de que Saltillo es una ciudad segura, competitiva y con una de las mejores calidades de vida del país.
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Acompañado por su esposa Luly López, así como por el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, y el líder local del organismo, Isidoro García Reyes.
El alcalde resaltó la importancia de mantener la coordinación con el Gobierno del Estado, las cámaras empresariales y la ciudadanía para continuar impulsando actividades que fortalezcan la economía local y el turismo.
¿Qué impacto tuvo el Cabrito Fest en la ciudad?
- El evento registró más de 3 mil asistentes entre familias, turistas y representantes de diversos sectores.
- Se destacó la participación del municipio de Monclova como invitado especial, con un stand representado por su alcalde Carlos Villarreal Pérez.
- El festival promovió la conservación del platillo típico del cabrito y fomentó la convivencia familiar en un entorno seguro y organizado.
Durante el evento, equipos participantes compitieron por la mejor preparación del cabrito ante un jurado calificador. El alcalde Javier Díaz reconoció el esfuerzo de los cocineros y organizadores, resaltando que festivales como este generan una importante derrama económica y reafirman la identidad gastronómica de la región.
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¿Qué otros eventos destacados se realizaron en el mismo fin de semana?
Previo al Cabrito Fest, el alcalde Javier Díaz González también acudió al 11º Festival del Rib Eye en el municipio de Arteaga, atendiendo la invitación de la fraternidad notarial. Este encuentro reunió a notarios de diversas regiones, incluyendo Nuevo León, Tamaulipas, Sonora y Michoacán, en un ambiente festivo y familiar.
