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México

Este lugar de Oaxaca resume la cultura culinaria del estado en dos mercados

Estos mercados son dos espacios emblemáticos que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de Oaxaca.

Este lugar de Oaxaca resume la cultura culinaria del estado en dos mercados. Foto: Oaxaca Rifa | The Froggy Adventures
Este lugar de Oaxaca resume la cultura culinaria del estado en dos mercados. Foto: Oaxaca Rifa | The Froggy Adventures

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Por: Italia González

Ubicados en pleno Centro Histórico, estos dos mercados vecinos no solo son puntos clave para el comercio local, sino también espacios vibrantes donde se entrelazan tradiciones, aromas, colores y sabores únicos: el Mercado Benito Juárez y el Mercado 20 de Noviembre.

En ellos se vive la cultura gastronómica de Oaxaca; desde el regateo en los pasillos llenos de artesanías hasta los platillos preparados por cocineras con décadas de experiencia.

Foto: Visit México

Foto: Visit México

¿Qué puedes encontrar en el Mercado Benito Juárez?

Este mercado es uno de los más completos y diversos de Oaxaca, sus pasillos llevan nombres que rinden homenaje a regiones y culturas del estado, como Monte Albán, Mitla, Mixteca, Costa, Papaloapan o Istmo, lo que refleja su identidad profundamente oaxaqueña.

En él puedes encontrar artesanías, textiles, calzado, joyería, mezcales, flores, dulces típicos, carnes, mariscos, pan, jugos, especias, y más. 

Además, los vendedores ambulantes ofrecen auténticos sabores oaxaqueños como tlayudas, tortillas, chapulines, empanadas y nicuatole. 

Un dato curioso es que el mercado no cuenta con baños ni oficinas administrativas propias, ya que estos servicios se encuentran en su mercado vecino: el Mercado 20 de Noviembre.

Foto: Directorio Oaxaca

Foto: Directorio Oaxaca

¿Qué relación tiene el Mercado 20 de Noviembre con el Benito Juárez?

Ambos mercados están a unos pasos de distancia, por lo que es muy común visitarlos juntos en un mismo recorrido

El Mercado 20 de Noviembre se ubica entre las calles 20 de Noviembre y Francisco Javier Mina, a solo tres cuadras del zócalo de Oaxaca, y es el complemento perfecto del Benito Juárez.

Mientras este último se enfoca más en comercio general, el Mercado 20 de Noviembre es un paraíso gastronómico.

¿Qué puedes comer en el Mercado 20 de Noviembre?

Aquí podrás probar algunos de los platillos más representativos de la cocina oaxaqueña, como mole negro, tasajo, cecina enchilada, empanadas de amarillo, tlayudas, tamales, memelas y, por supuesto, el infaltable chocolate con pan de yema.

Foto: El Imparcial de Oaxaca

Foto: El Imparcial de Oaxaca

Muchas de las cocineras de este mercado tienen más de 60 años preparando comida tradicional, lo que garantiza una auténtica experiencia culinaria.

Además, el mercado cuenta con el famoso “Pasillo de Humo”, donde puedes elegir tu carne, acompañarla con cebollas, nopales, tortillas y salsas, y comerla al momento, directo de la parrilla.

Foto: Tripadvisor

Foto: Tripadvisor

Visitar el Mercado Benito Juárez y el Mercado 20 de Noviembre es adentrarte en el corazón de Oaxaca

Ambos espacios ofrecen no solo productos y comida, sino una experiencia viva de cultura, historia y tradición.

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