El municipio de Nuevo León famoso por su tradicional dulce que conquista paladares
Las glorias son un dulce tradicional que forma parte de este municipio de Nuevo León.
Situado en el corazón de la región citrícola de Nuevo León, se encuentra un municipio que destaca por ser cuna de uno de los dulces más emblemáticos del estado, las “glorias”.
Las “glorias” a pesar de ser un tradicional dulce, ha logrado trascender y posicionar a Linares como un referente a nivel nacional.
¿Cómo nacieron las famosas “glorias” de Linares?
Este popular dulce preparado a base de leche de vaca, nuez y una sustanciosa cantidad de azúcar nació a principios del siglo XX.
Gracias su sabor cremoso e interesante textura, rápidamente se volvieron populares y lograron tener presencia en ferias, mercados y tiendas locales.
La receta de las “glorias” ha traspasado generaciones y hoy en día se siguen fabricando totalmente de forma artesanal, por las familias de Linares.
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¿Qué otros atractivos ofrece Linares?
Este municipio de Nuevo León fue declarado como Pueblo Mágico en el año 2015, esto gracias a su patrimonio cultural, conservando aún sus calles empedradas, sus casonas antiguas y por supuesto las leyendas que le agregan misticismo a la historia de Linares.
Algunos de sus sitios de mayor interés suelen ser:
- La Catedral de San Felipe Apóstol
- El Museo de Linares
- La Plaza de Armas
- El Teatro de la Ciudad
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¿Cuáles son las leyendas que rodean a Linares?
Como parte de la historia de Linares existen leyendas entre la que destaca la famosa leyenda de los túneles secretos.
Dicha leyenda asegura que existen túneles secretos por debajo de la plaza principal. Se cree que estos túneles conectan la catedral con otros de los edificios ubicados en el centro histórico de Linares.
Aunque no hay pruebas concretas de que estos túneles existen, algunos creen que fueron utilizados como forma de escape durante conflictos como la Guerra de Reforma.
Otras personas creen que estos túneles fueron diseñados para transportar mercancía de forma discreta en el siglo XVII. Y algunas teorías señalan que estos túneles conectaban con la casa de los Benítez, que alguna vez fue cine y permitía a menores disfrutar de películas de forma gratuita.
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