5 postres de coco típicos de las playas de Yucatán que se tienen que probar una vez en la vida
Estos dulces son muy tradicionales y se pueden encontrar en todos los puntos de la costa yucateca
Además de sus hermosas playas, la costa yucateca es conocida por su gastronomía que incluye pescado frito o el tradicional ceviche. Pero, como toda comida, el postre es esencial para darle ese toque de dulzura al paladar, sobre todo si se trata de platillos costeros.
Para tener una idea sobre cómo endulzar la boca tras probar esos deliciosos kibis de pescado, te presentamos 5 postres de coco típicos de las playas de Yucatán que se tienen que probar una vez en la vida.
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¿Cuál es el postre más famoso de las playas yucatecas?
Este postre es considerado el más famoso de las playas yucatecas debido a que en todas se puede encontrar y además es el más solicitado por los visitantes. Se trata de las cremitas de coco, que se sirven en vasitos transparentes y se disfrutan frías para intensificar su sabor.
En la región, es común encontrarlas en colores blanco típico del coco y son un clásico durante los días de playa. Es común encontrar varios puestos que ofrecen este tradicional postre.
Otro postre que es muy solicitado es el boli de coco, ideal para combatir el calor de la costa yucateca. Se venden en bolsitas plásticas y se consumen directamente de ellas, mordiendo la esquina para disfrutar su textura antes de que se derritan.
Son refrescantes y muy representativos del sabor playero de Yucatán. Los puedes encontrar en los mismos puestos donde venden las cremitas.
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¿Cuál es el postre de las playas yucatecas que es conocido por su textura crocante?
Este rico dulce que es también solicitado por los visitantes de la costa yucateca es conocido por su textura crocante y, por supuesto, su sabor a coco. Se trata de la cocada, también conocida como palanqueta de coco.
Está hecha con cuadritos de coco y azúcar derretida, moldeada en forma circular. Su textura es crocante por fuera y cada una tiene un tono y sabor únicos según el tueste.
Los pastelitos de coco también no pueden faltar al momento de elegir un postre de la costa yucateca. Tienen forma de empanada con una masa suave espolvoreada con azúcar glass.
En su interior llevan un relleno llamado "atropellado", que es una mezcla espesa y pegajosa de coco cocido, a veces combinado con camote. Este dulce es una variación de los tradicionales pastelitos y es muy popular en la región.
¿Qué otro postre de la costa no puede faltar en la visita?
Por último, otro postre que no puede faltar es la Dominguera, que son medallones de dulce con la parte superior más bronceada. Existen dos versiones: la Dominguera Blanca, hecha solo con coco, y la Dominguera Amarilla, que combina coco con piña.
Son dulces con una textura y sabor que evocan la frescura tropical de la costa yucateca.
Todos estos postres se pueden encontrar en puestos establecidos o con los tradicionales venteros que recorren las playas ofreciendo estos productos tradicionales en una plancha de madera.
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