Estas comidas yucatecas son un 10 para los días lluviosos
Comidas yucatecas ideales para los días lluviosos. Estos platillos reconfortantes son perfectos para el clima fresco en Yucatán
Cuando las lluvias refrescan la tierra en Yucatán, no solo bajan las temperaturas, también despiertan antojos que forman parte de la cultura local. En esta temporada, no hay mejor plan que resguardarse en casa con una comida calientita, y si es tradicional, mejor aún.
La gastronomía yucateca ofrece una variedad de platillos ideales para apapachar el alma durante los días nublados. Estos guisos suelen ser tradiciones entre las familias yucatecas y muchos de ellos no son recetas complejas, pero algunos sí resultan ser todo un manjar.
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¿Qué platillos típicos son ideales para los días de lluvia?
Entre los favoritos indiscutibles se encuentra la sopa de lima, un caldo ligero y aromático preparado con pollo, jugo de lima y tiras de tortilla frita. Su frescura cítrica combina perfectamente con el clima fresco. Otro clásico es el relleno negro, una mezcla espesa de carne de cerdo y pavo con el característico chilmole.
También destacan el puchero, que combina carne de res, cerdo y pollo con vegetales, y el frijol con puerco, un platillo de lunes que bien puede disfrutarse cualquier día lluvioso por su sabor reconfortante y su caldito espeso.
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¿Qué otras comidas tradicionales reconfortan durante la lluvia?
El chocolomo, menos conocido, pero igual de sabroso, es un caldo hecho con carne de res y vegetales como chayote, zanahoria y papa. Es ideal para calentar el cuerpo en una tarde lluviosa. Y si hablamos de tradiciones caseras, no puede faltar el popular “chuc”: remojar pan dulce en café o chocolate caliente, una costumbre que une generaciones.
Además, muchos yucatecos aprovechan esta temporada para surtir sus alacenas con bizcochitos, globitos y galletas Dondé, las preferidas para disfrutar durante las tardes lluviosas.
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¿Por qué estas comidas son perfectas para el clima húmedo?
Estos platillos no solo llenan el estómago, también reconfortan. Al servirse calientes y en forma de caldos, ayudan a mantener el cuerpo cálido y transmiten una sensación de hogar. Y en una tierra donde la tradición lo es todo, comer estos alimentos durante la lluvia se convierte en un ritual.
Así que si el cielo se nubla, ya sabes qué preparar: un platillo típico, un cafecito caliente y, claro, pan dulce para hacer chuc como todo buen yucateco. Con tantas opciones es imposible que te quedes sin planes durante los días lluviosos en Yucatán.
