¿Qué es todo lo que lleva el plato fiesta? Esto dicen los yucatecos
Este platillo es uno de los sabores más emblemáticos de Yucatán en la fiesta, una tradición que combina color, sabor en cada porción.
Los yucatecos, expertos en el arte de la gastronomía, cuentan con una gran variedad de platillos que son todo un deleite para el paladar.
Pero lo que muchos no saben es que hay un platillo tradicional que nunca falta en la mayoría de los cumpleaños: el famoso plato de fiesta yucateco.
Este platillo es uno de los sabores más emblemáticos de Yucatán, una tradición que combina color, sabor y cariño en cada porción.
¿Qué lleva el tradicional plato de fiesta?
El plato de fiesta yucateco es una mezcla festiva, colorida y generosa que puede variar ligeramente según el gusto o el presupuesto del anfitrión, pero que siempre conserva su esencia tradicional.
Para los niños, el plato suele incluir:
- Espagueti rojo
- Dos arrolladitos de paté (de queso, o de jamón con queso)
- Ensalada de pollo (opcional)
- Un vaporcito o tamal torteado
Para adultos, en su mayoría se sirve con:
- Espagueti
- Ensalada de pollo
- Conitos rellenos de picadillo con mayonesa
- Un vaporcito o tamal colado
En ambos casos, el toque final no puede faltar, la tradicional rebanada de pastel, como cereza en el top.
¿El plato de fiesta yucateco es endémico de Yucatán?
Aunque muchos de los elementos del plato fiesta también se disfrutan en otras partes de la República como el espagueti rojo, común en las fiestas tabasqueñas, la combinación de tamales, arrolladitos, ensalada rusa y pastel servidos juntos en un solo plato sí es algo único e inigualable de Yucatán.
La verdad a mí me encanta que cuando comes tamal, tiene salsa del espagueti o que tu arrollito, tenga un poco de merengue del pastel, todo junto es un sabor más rico y yo cuando voy a las fiestas ya sé que es mi momento de comer de todo un poco.
Jessica González - Yucateca
Además, se considera un platillo económico, versátil y muy práctico para compartir en los cumpleaños. Es bastante llenador y ofrece un poquito de todo.
Es una tradición que se espera con ansias en cada fiesta yucateca. Pero también lo puedes encontrar algunos puestos locales, como opciones para almorzar y en lugares concurridos como partidos de fútbol y por su puesto que en los partidos de los Leones, puedes encontrar esta joyita culinaria.
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