Beefmaster vs Brangus: ¿cuál mejor para el campo de Tamaulipas?
Tanto el Beefmaster como el Brangus han demostrado su eficiencia y rentabilidad en las condiciones ganaderas de Tamaulipas.
En las regiones ganaderas del norte y noreste de México, especialmente en estados como Tamaulipas, donde el clima es cálido, seco o húmedo dependiendo de la zona, dos razas bovinas se disputan el liderazgo en rendimiento y adaptabilidad : Beefmaster y Brangus.
Ambas son razas sintéticas desarrolladas en Estados Unidos y ampliamente adoptadas por ganaderos mexicanos por sus cualidades cárnicas y resistencia al medio ambiente.
Pero, ¿cuál es la mejor opción? Aquí te presentamos una comparación técnica para ayudar a los productores a tomar decisiones informadas.
Ganado Beefmaster. Foto: Rancho Faja de Oro
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¿Qué ofrece el ganado Beefmaster?
El Beefmaster es una raza sintética,desarrollada en Texas en la década de 1930, a partir de la cruza entre Brahman (50%), Hereford (25%) y Shorthorn (25%).
Fue desarrollada bajo seis criterios esenciales: fertilidad, docilidad, rendimiento en canal, adaptabilidad y eficiencia alimenticia.
Principales beneficios del Beefmaster
- Alta resistencia al calor y parásitos, ideal para zonas semiáridas como el altiplano tamaulipeco.
- Excelente habilidad materna.
- Muy buena producción de leche.
- Mansedumbre.
- Excelente eficiencia en conversión alimenticia.
- Fuerte instinto materno y partos sin complicaciones.
- Excelente conversión de peso.
- Su carne es de buena calidad, aunque con menos marmoleo que el Brangus.
El ganado Beefmaster es una raza sintética resultante de la cruza de bovinos Brahman, Hereford y Shorthorn. Foto: Rancho Faja de Oro
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¿Qué ofrece el ganado Brangus?
El Brangus combina genética Brahman (⅜) y Angus (⅝) . Fue diseñado para unir la rusticidad del Brahman con la calidad de carne del Angus.
Ventajas clave:
- Alta tolerancia al calor y humedad, adaptándose mejor en zonas tropicales como el sur de Tamaulipas.
- Mayor marmoleo y suavidad en la carne, lo que mejora el valor en el mercado.
- Buen crecimiento posdestete. Excelente disposición en pastoreo y confinamiento.
El ganado Brangus es resultante de la cruza de bovinos Brahman y Angus. Foto: Ramón Sánchez
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Evaluación comparativa entre razas
Criterio Beefmaster- Brangus
- Resistencia al calor Muy alta- Alta
- Manejo en climas húmedos Media alta- Alta
- Rendimiento cárnico Bueno (carne magra)- Muy bueno (marmoleo superior)
- Fertilidad Alta- Alta
- Ganancia de peso Más rápida y eficiente- Buena y estable
- Adaptación a pastoreo Excelente- Excelente
- Temperamento Dócil- Dócil (aunque puede variar por línea)
Semental de Brangus en una exposición. Foto: Ramón Sánchez
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¿Cuál es el mejor ganado, Beefmaster o Brangus?
Depende del objetivo del productor y las condiciones del rancho.
- Si el clima es más seco, semiárido o variable, el Beefmaster suele ser más resistente y rentable en manejo extensivo.
- Si el rancho está en zona tropical, con alta humedad o se busca una carne más valorada por marmoleo, el Brangus puede ser una mejor opción.
- Para sistemas mixtos de engorda y reproducción intensiva, ambas razas son compatibles y muchos ganaderos optan por programas de cruzamiento para aprovechar lo mejor de cada una.
Tanto el Beefmaster como el Brangus han demostrado su eficiencia y rentabilidad en las condiciones ganaderas de Tamaulipas.
La elección final dependerá de factores como la zona geográfica, tipo de manejo, mercado destino (nacional o exportación), y preferencias del productor.
Lo ideal: conocer bien el terreno, el clima y los objetivos comerciales para elegir la raza o el cruce que más beneficios deje al hato.
Foto: Rancho Los Papalotes
Como dato adicional, el Brangus selecciona en primer lugar a sus crías por un color definido, que puede ser rojo o negro, lo cual podría representar una ventaja al momento de la comercialización, en comparativa, el Beefmaster selecciona a partir de estándares de rendimiento sin importar el color.
En Tamaulipas, la raza más vendida en las subastas de sementales es el Beefmaster, en una proporción de 5 a 1, pero sin duda, la mejor raza de ganado, es la que se adapta mejor a tu rancho.
