Chef yucateco Luis Ronzón entra a la lista World Class en The Best Chef Awards 2025
Este logro reafirma la posición de Ixi’im, el restaurante insignia que lidera Ronzón en Yucatán, dentro de los mejores del país y del mundo.
El chef mexicano Luis Ronzón, radicado en Yucatán, volvió a poner el nombre de México en alto al ser distinguido en The Best Chef Awards 2025, celebrados esta tarde en Milán, Italia.
En esta ocasión, Ronzón ingresó a la categoría “World Class” (2 cuchillos), un nivel que lo coloca entre las figuras más destacadas de la gastronomía mundial.
No es la primera vez que aparece en esta prestigiada lista: en 2024 debutó en la categoría “Excellent”(1 cuchillo). Ahora, con su ascenso a un nuevo rango, consolida un camino marcado por la innovación, la técnica y el amor profundo por la cocina mexicana.
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¿Qué significa este reconocimiento para la gastronomía yucateca?
Este logro reafirma la posición de Ixi’im, el restaurante insignia que lidera Ronzón en Yucatán, dentro de los mejores del país y del mundo.
Su propuesta combina el respeto por la tradición culinaria mexicana con técnicas contemporáneas que sorprenden tanto a locales como a comensales internacionales.
El premio reconoce no solo la calidad de sus platillos, sino también la dedicación, la creatividad y el detalle con el que el chef imprime identidad a cada creación. Con este paso, Ronzón se suma al selecto grupo de cocineros que definen las tendencias gastronómicas globales.
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¿Qué es The Best Chef Awards?
The Best Chef Awards celebró su 9ª edición en Milán, una ciudad considerada epicentro de la gastronomía, el arte y la innovación.
El certamen busca ser un puente entre el pasado, el presente y el futuro culinario, reconociendo a las figuras clave que marcan el rumbo de la cocina en el mundo.
Más allá de la premiación, el evento funciona como un foro de intercambio de conocimientos y experiencias, donde los mejores chefs del planeta dialogan sobre retos, tendencias y el futuro de la gastronomía.
Un orgullo para Yucatán y para México
Con este reconocimiento, Luis Ronzón confirma su lugar en el panorama internacional, proyectando la riqueza culinaria de México y, en particular, de Yucatán.
Su ascenso de “Excellent” a “World Class” simboliza no solo un logro personal, sino también un homenaje a la tradición gastronómica que inspira su cocina.
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