¿Dónde encontrar el mejor ramen en CDMX? Guía con lugares imperdibles para probarlo
Más que una moda, el ramen se ha convertido en un ritual capitalino, un plato que conforta la panza y que puedes encontrar en la Ciudad de México.
No hay mayor lenguaje universal que la comida y en esta ocasión hablamos de un platillo que se ha vuelto muy famoso y es traído desde China.
Es la promesa de un caldo cocido a fuego lento durante horas, la caricia de fideos perfectamente elásticos y la sorpresa de toppings que completan un universo de sabor.
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En la Ciudad de México, este platillo ha trascendido su origen para convertirse en un apapacho líquido, una excusa para la reunión y un mapa gastronómico con coordenadas para cada tipo de antojo y bolsillo.
Platillo de ramen sobre una mesa. Foto: Canva
¿Dónde puedo comer ramen en la CDMX?
Ramen Chido es un fenómeno que saltó de un puesto callejero a las pantallas de TikTok, ganándose una feligresía devota. Se describe así mismo como el ramen del pueblo, democrático y delicioso, disponible todos los días para curar el hambre y el espíritu.
- Lugar: Puesto callejero en CDMX
- Horario: Lunes a domingo de 10:00 a 20:00 hrs.
Momiji es un susurro, un lugar culinario donde la elegancia y el misterio envuelven la experiencia, en este espacio íntimo, el ramen se inspira en la tradición de Kitakata, pero se atreve a coquetear con influencias francesas e italianas.
- Lugar: Sierra Madre 216, Lomas de Chapultepec
- Horario: Miércoles a sábado de 14:00 a 22:00 hrs.; domingo de 14:00 a 18:00 hrs.
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¿Lugar para comer Ramen en la Condesa?
De lo exclusivo pasamos a lo icónico, con más de dos décadas de historia y sucursales en colonias emblemáticas como Roma, Condesa y Del Valle, Deigo Ramen es una institución.
Desde que entras a cualquiera de sus locales es sentir el peso de la tradición, donde sus caldos, que borbotean por horas hasta alcanzar una profundidad casi mística, son el alma de un menú que respeta las recetas clásicas
- Lugar: Sucursales en Roma Norte, Condesa y Del Valle
- Horario: Lunes 12:00-18:30; martes a sábado 12:00-00:30; domingo 12:00-22:00 hrs.
¿Lugar para comer Ramen en Cuauhtémoc?
Rokai Ramen, del célebre chef Edo Kobayashi, se erige como un estandarte de la cocina japonesa contemporánea en México, tras una década de perfeccionar su arte, Kobayashi ofrece un ramen que es pura poesía.
- Lugar: Río Ebro 89, Cuauhtémoc
- Horario: Lunes a sábado 13:00 a 23:00 hrs; domingos 13:00 a 19:00 hrs.
De la banqueta a la intimidad de restaurantes, del clásico familiar al epicentro de la modernidad japonesa, la Ciudad de México demuestra que tiene un ramen para cada historia y para cada comensal.
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