Esta flor de Tamaulipas es ideal para eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo
Aunque su cultivo todavía es marginal en Tamaulipas, el agua fresca elaborada a partir de esta flor es la favorita de las y los tamaulipecos.
Además de su sabor característico y su color intenso, la flor de jamaica se ha convertido en una aliada natural para quienes buscan eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo.
Aunque su producción en Tamaulipas no es masiva, su presencia en huertos familiares y pequeñas parcelas del estado va en aumento, impulsada por sus beneficios medicinales, su valor comercial y, desde luego, su sabor.
Flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa). Foto: iNaturalist
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¿Qué beneficios tiene la flor de jamaica para la salud?
La flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) destaca por sus propiedades diuréticas, lo que significa que ayuda al cuerpo a eliminar líquidos a través de la orina.
Este efecto la convierte en un remedio natural eficaz contra la retención de líquidos y la hinchazón.
Además, contiene antioxidantes, ayuda a regular la presión arterial y puede apoyar en la reducción del colesterol.
Su uso más común en México es la popular “agua de jamaica”, aunque en algunas regiones también se prepara en mermeladas, salsas, ensaladas e incluso como ingrediente en platillos vegetarianos.
El agua de jamaica es muy recomendada por sus propiedades diuréticas. Foto: iNaturalist
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¿Dónde se cultiva la flor de jamaica en Tamaulipas?
Aunque estados como Guerrero y Oaxaca son líderes en su producción, en Tamaulipas la flor de jamaica se cultiva a menor escala, principalmente en zonas del centro y sur del estado.
Estas regiones ofrecen condiciones climáticas cálidas y húmedas ideales para su desarrollo.
Su cultivo forma parte de estrategias de agricultura sustentable y economía local, siendo promovido en comunidades rurales interesadas en diversificar su producción y aprovechar cultivos con alta demanda.}
El cultivo de jamaica en Tamaulipas está focalizado a pequeñas regiones con un clima propicio para su desarrollo. Foto: Wikipedia
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¿Por qué la flor de jamaica se considera una opción saludable y sustentable?
Además de sus propiedades saludables, la flor de jamaica es un cultivo de bajo impacto ambiental, ya que requiere pocos insumos químicos y puede adaptarse bien a sistemas agroecológicos.
Su creciente demanda en mercados naturistas, herbolarios y tiendas de productos orgánicos también la posiciona como una alternativa viable para pequeños productores.
La jamaica no solo refresca y alivia sino que también representa una opción nutritiva, económica y natural para el bienestar de las personas en Tamaulipas.
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