Festival del Salbut en Seyé, Yucatán: cuándo será y cómo llegar
Esta actividad busca ser una oportunidad para consolidar a la localidad como referente gastronómico en el estado
El Festival del Salbut de Seyé, Yucatán, es un evento gastronómico que celebra uno de los antojitos más representativos de la cocina yucateca y este año se llevará a cabo la segunda edición de esta actividad que busca impulsar los atractivos de dicho municipio, así como deleitar el paladar de los visitantes.
¿Cuándo será el Festival del Salbut de Seyé?
El Festival del Salbut de Seyé se realizará este sábado 16 de agosto a partir de las 5:00 PM en el parque principal de la comunidad. La actividad es gratuita y busca posicionar al municipio como la capital de este tradicional antojito en Yucatán.
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En el marco de dicho festival se ofrecerán más de 30 variedades diferentes de salbutes, preparados por más de 20 cocineras tradicionales del municipio y la región. Los sabores van desde versiones clásicas como pavo, pollo o huevo hasta innovaciones con rellenos de mariscos, escabeche, nopales, pastor con queso y otros más.
Además de la comida, habrá actividades culturales como música en vivo, presentaciones de danza folclórica, exhibición de globos de papel de china, concursos, dinámicas y shows musicales.
También se instalará un corredor artesanal con más de 35 expositores que ofrecerán productos locales como filigrana, hamacas, textiles bordados, miel, chile habanero, cosmética natural y juguetes típicos.
¿Cómo llegar a Seyé para disfrutar del Festival del Salbut?
Seyé se ubica a unos 20 kilómetros de Mérida y, para llegar, la forma más común es en auto particular o transporte público. Si se viaja en la primera opción, se toma la carretera federal a Cancún y en el kilómetro 20 se dobla hacia la derecha.
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Para tomar el transporte público se puede acudir a las estaciones de autobuses Noreste u Oriente que se encuentran en la calle 50 de la capital yucateca.
¿Cuál es el significado y propósito del Festival del Salbut?
Este festival nace como una iniciativa municipal para impulsar el turismo y la economía local, además de rescatar y visibilizar a las cocineras tradicionales que con sus recetas transmitidas de generación en generación mantienen viva la tradición del salbut en Seyé.
Las autoridades municipales han destacado que el evento es una plataforma para mostrar el corazón y la identidad cultural de la localidad, y que se espera atraer a más de 7 mil personas, con una venta aproximada de 10 mil salbutes.
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